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凍干的概念、目的、優(yōu)點(diǎn)及應(yīng)用
2015-03-18
凍干機(jī)的核心技術(shù)就是凍干，也就是冷凍干燥。冷凍干燥就是把含有大量水分的物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體。然后在真空的條件下使水蒸汽直接從固體中升華出來(lái)，而物質(zhì)本身留在凍結(jié)的冰架子中，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結(jié)構(gòu)，保持物料原有的形態(tài),且制品復(fù)水性*。利用冷凍干燥目的是為了貯存潮濕的物質(zhì)，通常是含有微生物組織的水溶液，或不含微生物組織的水溶液。產(chǎn)品在凍結(jié)之后置于一個(gè)低水氣壓下，這時(shí)包含冰的升華，直接由固態(tài)在不發(fā)生熔化的情況下變成汽態(tài)。與其他干燥方式相比避免了化學(xué)、物理和酶的...
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凍干機(jī)的發(fā)展方向
2015-03-18
目前國(guó)產(chǎn)凍干機(jī)與上生產(chǎn)的凍干機(jī)性能正逐步縮小,主要差距在能耗、質(zhì)量和生產(chǎn)率上。因此，國(guó)產(chǎn)冷凍干燥設(shè)備的研究方向和發(fā)展趨勢(shì)還得注重以下幾點(diǎn)：1、優(yōu)化設(shè)計(jì)，降低成本，減少能耗國(guó)外有些凍干機(jī)不采用不銹鋼制造，而采用低碳鋼涂覆食品用可烘干樹(shù)脂，涂層厚度為0.12-0.20mm，在室溫下就會(huì)發(fā)出紅外線。擱板表面涂高性能遠(yuǎn)紅外發(fā)射材料，增強(qiáng)其輻射能力；料盤(pán)表面處理，增強(qiáng)其吸熱能力。料盤(pán)在兩塊輻射擱板之間有一*位置，而不是取中間位置，因此應(yīng)優(yōu)化設(shè)計(jì)。捕水器的結(jié)構(gòu)、尺寸、結(jié)霜特性的優(yōu)化更有實(shí)...
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凍干機(jī)在制藥行業(yè)廣泛應(yīng)用
2015-03-18
干燥及烘干是藥品生產(chǎn)過(guò)程中*的一環(huán)，干燥設(shè)備的產(chǎn)品品質(zhì)直接決定藥品的質(zhì)量，干燥設(shè)備在制藥行業(yè)中的重要性正逐步增長(zhǎng)。真空干燥機(jī)是通過(guò)抽去包裝容器內(nèi)部空氣達(dá)到預(yù)定真空度后，去除容器內(nèi)部件水分的設(shè)備。干燥工作時(shí)候，罐內(nèi)處于真空狀態(tài)，夾套通熱水（或蒸汽、導(dǎo)熱油）加熱，隨著罐體低速回轉(zhuǎn)，物料在罐內(nèi)不斷上下、內(nèi)外成“菱形軌跡”運(yùn)動(dòng)并吸收蒸發(fā)，水蒸汽通過(guò)真空管路連續(xù)不斷排出，達(dá)到物料干燥目的。在干燥混合物的同時(shí)，按客戶(hù)要求內(nèi)置噴淋、過(guò)濾、粉碎等裝置可實(shí)現(xiàn)其多功能操作。近年來(lái)，藥機(jī)中干燥設(shè)備...
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凍干重組人腦利鈉肽治療急性左心衰竭療效觀察
2015-03-18
近日，海南省人民醫(yī)院龍華急診科研究人員發(fā)表論文，旨在探討凍干重組人腦利鈉肽治療急性左心衰竭的臨床療效。研究指出，凍干重組人腦利鈉肽治療急性左心衰竭療效顯著，可降低血漿中NT-proBNP的濃度，使患者的心功能和血流動(dòng)力學(xué)紊亂得到明顯改善，安全性好。該文發(fā)表在2013年第10期《海南醫(yī)學(xué)》雜志上。將86例急性左心衰竭患者采用隨機(jī)數(shù)字表法分為治療組和對(duì)照組各43例，兩組均先給予標(biāo)準(zhǔn)的抗心衰基礎(chǔ)治療，治療組在對(duì)照組基礎(chǔ)上加用凍干重組人腦利鈉肽（新活素），負(fù)荷劑量為1.5μg/kg，...
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日本利用冷凍干燥技術(shù)保存動(dòng)物精子
2015-03-18
都大學(xué)研究小組進(jìn)行了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，他們利用冷凍干燥技術(shù)來(lái)凍結(jié)保存黑猩猩及長(zhǎng)頸鹿的精子，并獲得了成功。日本國(guó)內(nèi)動(dòng)物園已經(jīng)開(kāi)始利用這項(xiàng)技術(shù)對(duì)野生動(dòng)物的精子進(jìn)行長(zhǎng)期保存。京都大學(xué)醫(yī)學(xué)研究科金子武人講師的小組，將保護(hù)DNA的某種特殊液體注入黑猩猩和長(zhǎng)頸鹿的精子內(nèi)，然后利用制造方便食品的冷凍干燥技術(shù)將其保存起來(lái)。1個(gè)月后對(duì)精子注水令其恢復(fù)zui初的形態(tài)，并確保了精子可以與卵子受精，其受精能力得到了保護(hù)。一直以來(lái)，動(dòng)物精子都是在接近零下200度的低溫液態(tài)氮中保存，利用此種方法則有可能實(shí)現(xiàn)在家...
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凍干食品的特點(diǎn)
2015-03-18
真空冷凍干燥是將含水物料凍結(jié)后，置于真空之下并供給一定的熱量，使物料中的水直接升華并排走，獲得干制品的一種方法。真空冷凍干燥技術(shù)起源于１８１１年，當(dāng)時(shí)是用于生物材料的脫水。這種技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用，始于二戰(zhàn)期間。食品真空冷凍干燥工業(yè)雖然發(fā)展歷史只有五十多年，但發(fā)展速度很快、應(yīng)用領(lǐng)域也越來(lái)越廣，就產(chǎn)品質(zhì)量而言，凍干食品優(yōu)于熱風(fēng)干燥、噴霧干燥、真空干燥等傳統(tǒng)脫水食品。就運(yùn)輸和貯存費(fèi)用而言，凍干食品優(yōu)于速凍食品和罐藏食品。由于凍干食品容易復(fù)水，且zui大限度的保留了新鮮食品的色、...
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2014年流行凍干法在保存方面的應(yīng)用
2015-03-18
摘要：介紹了一種新的干燥保存技術(shù)即真空冷凍干燥技術(shù)。與其他干燥方法相比凍干技術(shù)具有的優(yōu)勢(shì)。并論述了凍干過(guò)程以及設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)及凍干技術(shù)中的三個(gè)關(guān)鍵要素。關(guān)鍵詞：凍干；凍干曲線；凍干機(jī)一、引言?xún)龈煞ㄊ菍⒑奈镔|(zhì)先凍結(jié)成固態(tài)，然后在一定的真空和加熱條件下，使其中的水分從固態(tài)直接升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。相比其它干燥方法例如烘干及真空干燥等方法具有以下突出的優(yōu)點(diǎn)：（1）由于物品在低溫下干燥，使物品的活性不會(huì)受到損害。例如疫苗、菌類(lèi)、病毒、血液制品等干燥保存；（2）對(duì)...
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水果蔬菜的真空冷凍干燥工藝與技術(shù)
2015-03-18
國(guó)外的凍干設(shè)備生產(chǎn)廠家有丹麥阿*工業(yè)公司（ATLAS）、日本真空技術(shù)株式會(huì)社（ULVAC）、美國(guó)奧特公司（Virtis）、英國(guó)愛(ài)德華公司（Edwards）、日本共和真空技術(shù)株式會(huì)社（KYOWAC）等設(shè)備制造商；中國(guó)臺(tái)灣也有多家凍干設(shè)備生產(chǎn)廠，但良秀不齊，有些是低劣產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)有名的凍干設(shè)備生產(chǎn)廠家有中國(guó)科學(xué)院蘭州物理研究所研制的ZDG型、清華大學(xué)核能技術(shù)設(shè)計(jì)研究所研制的DH—FD型、深圳萬(wàn)寶真空保鮮設(shè)備公司生產(chǎn)的DF型、廣州長(zhǎng)城制冷工業(yè)設(shè)備廠生產(chǎn)的SZDG型、中國(guó)航天工業(yè)總公司...
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